Amada — це один з найвідоміших ресторанів Філадельфії, який спеціалізується на сучасній іспанській кухні. Розташований у центрі міста, в історичній будівлі на Південній 2-й вулиці, ресторан приваблює своїм вишуканим інтер’єром, винятковими стравами та унікальним підходом до традиційної іспанської гастрономії. Відкритий у 2005 році знаменитим шеф-кухарем Райаном Сегалом, Amada швидко здобув популярність серед любителів середземноморської кухні завдяки своїм оригінальним тапасам і вишуканим стравам.

Інтер’єр та атмосфера

Amada вражає стильним і сучасним інтер’єром, який поєднує елементи класичного іспанського дизайну з сучасними дизайнерськими рішеннями. Велика обідня зала оформлена з використанням натуральних матеріалів, таких як дерево, метал і камінь, що створює затишну та теплу атмосферу. Особливістю ресторану є відкритий кухонний простір, де гості можуть спостерігати за процесом приготування страв. Простір також включає велику барну зону, що стає центром вечірніх зустрічей, де подають смачні коктейлі та вина.

Основу меню Amada складають традиційні іспанські тапаси, але ресторан також пропонує сучасні варіації цих страв, що включають місцеві та сезонні інгредієнти. Кожна страва готується з високоякісних інгредієнтів, що дозволяє створювати багатий смаковий профіль з унікальними іспанськими акцентами.

Серед популярних страв, які варто скуштувати:

• Тапас: Страви на один укус, такі як традиційна папа бравас (смажена картопля з пряним томатним соусом) або албо-деградо (сир з козячого молока, поданий з медом і горіхами).
• Пан кон томат: Простий і смачний хліб з томатами, оливковою олією та сіллю, класичний іспанський делікатес.
• Патас бравос: Смажена картопля, подана з різними соусами, в тому числі з пікантним соусом айолі.
• Морепродукти: Жарені креветки, червона риба, скумбрія — улюблені страви для любителів морепродуктів.
• Фірмові страви: Амадо славиться своїми сендвічами з яловичиною та жареною свининою, що поєднують смачні іспанські традиції з сучасним підходом.

Ресторан також пропонує багатий вибір страв на основі м’яса, зокрема з баранини, свинини та яловичини, приготованих за традиційними іспанськими рецептами.

Amada також є популярним місцем для любителів іспанських вин. У ресторані представлена широка карта вин, де ви знайдете вина з різних регіонів Іспанії — від хрустких білих до глибоких червоних. Особливу увагу звертають на вина з регіону Ріоха, що є одним з найбільш відомих виноробних районів країни. Крім того, Amada пропонує смачні іспанські коктейлі, такі як кальпіньо та сангрія, що додають традиційного смаку кожному візиту.

Amada — це ресторан, який вражає не тільки своєю чудовою іспанською кухнею, але й атмосферою справжнього іспанського гастрономічного досвіду. Відвідавши цей ресторан, ви зможете насолодитися смачними тапасами, вишуканими стравами та оригінальними напоями, що дозволять вам поринути в атмосферу Іспанії, не залишаючи Філадельфії.

Актуальна інформація:
Адреса: 217-219 Chestnut St, Philadelphia, PA 19106, United States
Контакти: +1 (215)-625-2450