La Mar by Gastón Acurio — це елегантний ресторан, розташований у розкішному готелі Mandarin Oriental на острові Брікелл-Кі у Маямі. Він пропонує гостям справжній гастрономічний досвід, знайомлячи з перуанською кухнею через призму сучасних кулінарних технік і традицій.

La Mar був заснований всесвітньо відомим шеф-кухарем Гастоном Акуріо, який вважається піонером у популяризації перуанської кухні на світовій арені. Ресторан поєднує автентичні інгредієнти, традиційні рецепти й інноваційні методи приготування, створюючи незабутні смакові композиції.

Меню La Mar пропонує широкий вибір страв, які демонструють різноманітність перуанської кухні.

• Севиче — фірмова страва ресторану. Тут подають класичне севиче з лемонграсом, лаймом і свіжою рибою, а також унікальні варіації, що включають тропічні фрукти чи екзотичні спеції.
• Тірадос — сучасна інтерпретація японсько-перуанської кухні Nikkei. Тонкі слайси риби подають із пікантними соусами та гарнірами.
• Антикучос — смачні міні-шашлики з морепродуктів або яловичини, приготовані на грилі з ароматними маринадами.
• Традиційні перуанські гарячі страви, такі як локро (перуанський рагу), а також морепродукти в стилі chupe.

Для вегетаріанців і любителів здорової їжі передбачено страви з органічних інгредієнтів, включаючи овочеві запіканки й салати.

Бар La Mar пропонує великий вибір авторських коктейлів, натхненних традиційними перуанськими напоями.

• Піско сауер — класичний перуанський коктейль, приготований із піско, лайму, цукру та білка яйця.
• Фрутові коктейлі з використанням місцевих перуанських інгредієнтів, таких як маракуя, лукума чи чича моррада (напій із фіолетової кукурудзи).
  Також є великий вибір вин, пива та безалкогольних напоїв.

La Mar має стильний інтер’єр із сучасними елементами декору, що відображають колорит Перу. Панорамні вікна відкривають вражаючий вид на Біскейнську затоку та горизонт Маямі. Гості можуть обрати столик у просторій залі або насолоджуватися трапезою на відкритій терасі біля води.

La Mar by Gastón Acurio — це не просто ресторан, а справжня кулінарна подорож до серця Перу, яку можна здійснити, не покидаючи Маямі.

Актуальна інформація:
Адреса: 500 Brickell Key Dr, Miami, FL 33131, United States
Контакти: +1 (305)-913-8358