Відкриття Piccola Cucina Estiatorio в нью-йоркському районі СоХо завершило трилогію закладів, що присвячені справжній сицилійській кухні. У цьому ресторані гостям пропонують зануритися в автентичний гастрономічний досвід, де головна увага приділяється свіжим морепродуктам і продуктам, привезеним із Сицилії. Біля входу в заклад розміщений оригінальний Piaggio Ape — італійський міні-фургон, на якому представлений свіжий улов дня. Гості можуть самостійно обрати рибу чи морепродукти для приготування на грилі, смаження чи запікання, додаючи до своєї трапези особливий сицилійський колорит.

Меню включає в себе широкий асортимент страв з сирої риби, таких як тартар з лосося, маринованого в маракуї, та карпаччо з жовтохвосту, прикрашене апельсином і фенхелем. Не забудьте спробувати класичні морепродукти: кальмари, креветки та восьминога на грилі, а також фірмові сицилійські аранчині — рисові кульки, які тут приготовані на відмінно.

Паста також займає важливе місце в меню. Традиційна «Ала Норма» перетворена в равіолі з баклажанами і рікоттою, а інші страви, як Spaghetti ai ricci di mari (спагетті з морськими їжаками) та Scialatielli vongole (клаптики з мідіями), вражають своїм смаком. Сицилійська гастрономія, з її давніми традиціями, виникла з багатої історії населення острова, яке впродовж століть зазнавало впливу різних культур.

Сицилія стала відома своєю родючістю, що дозволила її жителям вирощувати широкий спектр продуктів. Вплив арабів значно змінив гастрономічні звички сицилійців, привносячи нові продукти, такі як апельсини, лимони, рис та цукровий очерет. Арабська культура також була відповідальна за появу таких десертів, як «сорбетто», і різноманітних смачних пиріжків.

Меню Piccola Cucina Estiatorio пропонує не лише морепродукти. Серед перших страв ви знайдете «Пасту з м’якою паніровкою» та «Пасту з чорнилом каракатиці». На друге — різноманітні рибні страви, які готуються різними способами: смажені, в салатах або на грилі. М’ясні страви, такі як «фальсомагро», також мають своє місце в меню, поряд з морепродуктами.

Завершити обід можна сицилійськими солодощами, такими як «каннолі» та «сицилійська касата», виготовлені за традиційними рецептами. Не забудьте про чудові сицилійські вина, зокрема «Anthilia», яке гармонійно поєднується з смачними стравами.

Piccola Cucina Estiatorio — це не просто ресторан, а справжня гастрономічна подорож в світ сицилійської кулінарії, де кожна страва розповідає свою унікальну історію, зберігаючи традиції минулих поколінь.

Заклад забезпечує можливість бронювання столиків для вашого зручного відвідування. Для людей на кріслах колісних, заклад пропонує безбар’єрний доступ. У закладі ви знайдете широкий вибір алкогольних напоїв, а також безкоштовний Wi-Fi для всіх гостей. Piccola Cucina Estiatorio приймає кредитні картки, що зробить ваш візит ще більш зручним.

Середній чек у закладі: 30$ – 50$

Актуальна інформація:
Адреса: 75 Thompson St, New York, NY 10012, United States
Контакти: +1 (646)-781-9183
Графік роботи: 
НД-ЧТ 11:30-23:00 (11:30 AM-11:00 PM)
ПТ-СБ 11:30-00:00 (11:30 AM-12:00 AM)