Vertical Detroit — це стильний ресторан і винний бар у самому серці Детройта, що поєднує вишукану кухню з ретельно підібраною колекцією вин. Заклад приваблює як любителів високої кухні, так і поціновувачів винної культури, пропонуючи затишну атмосферу, де кожна деталь інтер’єру налаштовує на відпочинок і насолоду. Винна карта налічує понад 200 сортів вина з різних куточків світу, які підбираються так, щоб доповнити смак кожної страви з меню.

Гастрономічне меню Vertical Detroit відрізняється сучасними інтерпретаціями класичних страв з акцентом на сезонні інгредієнти та локальні продукти. Серед популярних закусок — вишуканий тартар з яловичини, поданий з перепелиним яйцем, тонкими шматочками редиски та хрусткими грінками. Також гості часто обирають трюфельну буррату, яка подається зі свіжим базиліком, помідорами чері та підсмаженим багетом, що чудово підкреслює м’яку текстуру та ніжний аромат сиру.

В меню основних страв особливе місце займає антрекот з яловичини. Цей стейк, приготований до ідеальної прожарки, подається з кремовим картопляним пюре та сезонними овочами, які додають страві свіжості. Ще одна популярна позиція — качина грудка з соусом з вишні та червоного вина, доповнена хрусткими шматочками батату та смаженими шпарагами. Для тих, хто надає перевагу легким стравам, у меню є ніжні гребінці з соусом beurre blanc (французький вершково-винний соус), подані з броколі та рисовою кашею.

На десерт гості можуть обрати шоколадний фондан з розплавленим шоколадом всередині, що подається з кулькою ванільного морозива. Також улюбленою стравою є сирник з маскарпоне, який подається з ягодами та фруктовим соусом, створюючи чудове поєднання солодкості та кислинки.

Vertical Detroit — це місце, де цінується кожна деталь: від інтер’єру та музики до бездоганної подачі страв. Вишукана атмосфера та уважний персонал роблять цей ресторан ідеальним для святкування важливих подій або романтичних вечерь, а чудова винна карта додає особливого настрою кожному вечору.

Актуальна інформація:
Адреса: 1538 Centre St, Detroit, MI 48226, United States
Контакти: +1 (313)-732-9463
Графік роботи: 
ВТ-ЧТ 17:00-22:00 (05:00 PM-10:00 PM)
ПТ-СБ 17:00-23:00 (05:00 PM-11:00 PM)
НД-ПН – зачинено