Vetri Cucina – це не просто ресторан, а справжній витвір кулінарного мистецтва, розташований у самому серці Філадельфії. Відкритий у 1998 році шеф-кухарем Марком Ветрі, він швидко здобув репутацію одного з найкращих італійських закладів у США, поєднуючи автентичні рецепти з сучасними кулінарними техніками.

Марк Ветрі – уродженець Філадельфії, який навчався кулінарному мистецтву в Італії. Там він занурився в традиційну кухню та освоїв техніки, що стали основою його стилю. Повернувшись до США, він заснував Vetri Cucina як місце, де кожна страва передає дух Італії та її гастрономічну спадщину.

Ресторан розташований у затишному історичному таунхаусі, що надає йому камерної атмосфери. Інтер’єр прикрашений унікальними деталями – муранським склом, порцеляною Richard Ginori та витонченими світильниками, створюючи теплу й елегантну обстановку, яка нагадує традиційні італійські домівки.

Меню та гастрономічні особливості

Vetri Cucina спеціалізується на дегустаційному меню, яке змінюється відповідно до сезонних продуктів та натхнення шеф-кухаря. Гостям пропонуються два варіанти меню:

• Класичне дегустаційне меню – $165 з особи
• Сезонне меню Forchetta – $215 з особи

Фірмові страви включають пасту “шовкові хусточки” з рагу з фазана та ревеню, яка стала справжнім символом Vetri Cucina. Винна карта ресторану пропонує ретельно відібрані італійські вина, що ідеально доповнюють страви.

З моменту відкриття Vetri Cucina отримала численні нагороди, а Марк Ветрі був удостоєний престижної премії Джеймса Берда. Ресторан незмінно потрапляє до списків найкращих закладів країни, завойовуючи прихильність гурманів.

Успіх Vetri Cucina привів до відкриття ще одного закладу – Vetri Cucina Las Vegas, розташованого на 56-му поверсі готелю Palms Casino Resort. Тут гості можуть насолодитися не лише вишуканими стравами, а й неймовірним панорамним видом на місто.

Vetri Cucina – це місце, де поєднуються майстерність, традиції та сучасний підхід до гастрономії. Кожен візит сюди – це подорож у світ вишуканих смаків та бездоганного сервісу, що залишає незабутні враження.

Актуальна інформація:
Адреса: 1312 Spruce St, Philadelphia, PA 19107, United States
Телефон: +1 (215)-732-3478