У престижному районі Dr. Phillips в Орландо розташувався справжній кулінарний оазис — Mister O1 Extraordinary Pizza, ресторан, який перетворює традиційну італійську страву на витвір гастрономічного мистецтва. Заснований шеф-кухарем Ренато Віолою, цей заклад відомий своїм новаторським підходом до піци, де класика зустрічається з інноваціями, а кожна страва стає кульмінацією філософії простоти, якості та безкомпромісного смаку.
Філософія Mister O1 ґрунтується на переконанні, що досконала піца — це результат уважного ставлення до найдрібніших деталей. Використання чистої води, якісного борошна та тривалого процесу ферментації (від 72 до 96 годин) дозволяє створити тісто, яке має легку, повітряну текстуру з ідеально хрусткою скоринкою. Це не просто основа страви — це окрема смакова насолода, що підкреслює кожен інгредієнт зверху. Сам шеф Віола наголошує, що справжній смак виникає не з кількості компонентів, а з їх гармонії, і ця гармонія виразно відчувається у кожному шматочку.
Візитною карткою ресторану є так звані "зоряні" піци — унікальна форма у вигляді восьмикутної зірки, кожен кут якої наповнений ніжною рікотою. Зіркова піца Star Luca — це вибух смаків: пікантна калабрійська салямі, свіжа моцарела та насичений томатний соус створюють ансамбль, який важко забути. Mister O1 також тішить гостей несподіваними, сміливими поєднаннями, такими як піца з трюфельною пастою, з прошутто та грушею, чи навіть з лимонною цедрою та базиліком. Ці поєднання руйнують звичні уявлення про піцу, доводячи, що вона може бути не лише їжею, а справжнім арт-об'єктом на тарілці.
Окрему увагу у Mister O1 приділяють якості продуктів. Інгредієнти відбираються з особливою ретельністю, багато з них постачаються безпосередньо з Італії — від оливкової олії холодного віджиму до моцарели ді буфала. Меню постійно оновлюється відповідно до сезонних продуктів, що дозволяє зберігати максимальну свіжість та автентичність кожної страви.
Атмосфера Mister O1 ідеально доповнює вишукану кухню. Просторий, світлий інтер’єр без зайвої пишності налаштовує на спокій та насолоду. Мінімалістичні акценти, сучасний дизайн та тепла атмосфера роблять цей ресторан ідеальним місцем як для сімейної вечері, так і для зустрічі з друзями або романтичного побачення. Персонал — уважний, доброзичливий, з глибоким знанням меню, завжди готовий запропонувати найкращий варіант, виходячи з індивідуальних смакових вподобань.
Mister O1 Extraordinary Pizza у Dr. Phillips — це більше, ніж ресторан. Це місце, де піца стає культурним феноменом, де кожна страва має свою історію — про італійську спадщину, про відвагу творити нове, про відданість справжній кухні. Тут піца — не буденна страва, а привід закохатися в простоту, піднесену до рівня високого мистецтва. У Mister O1 навіть класична маргарита звучить інакше: вона глибша, яскравіша, з характером і душею.
Кожен візит у Mister O1 — це більше, ніж прийом їжі. Це гастрономічна подорож, в якій італійська традиція отримує нове, авангардне життя. І ця подорож починається з першого укусу.
Актуальна інформація:
Адреса: 7541 W Sand Lake Rd suite d, Orlando, FL 32819, United States
Телефон: +1 (305)-539-0328
Години роботи:
ПН-НД 11:30–22:00 (11:30 AM-22:00 PM)
