Paperfish Sushi — це гастрономічна пригода, яка дарує унікальне поєднання японської кулінарної майстерності та перуанських смаків, створюючи неймовірно вишуканий досвід для справжніх гурманів. Ресторан розташований у двох престижних локаціях Маямі — в бізнес-районі Брикелл та на відомій історичній вулиці Española Way у Саут-Біч. Кожне з цих місць по-своєму особливе, проте об’єднує їх бездоганний стиль, сучасний підхід до кухні та вражаюча атмосфера, що перетворює кожен візит на справжнє свято смаку та естетики.
Інтер’єр Paperfish створено з урахуванням деталей, що створюють атмосферу східного затишку та елегантності. Вхід через традиційні червоні ворота торії знаменує перехід до простору, де природні матеріали, дерев’яні текстури, неонові вивіски та японські ліхтарики гармонійно поєднуються з витонченими елементами декору, такими як декоративна сакура та зелені рослини. Ця атмосфера переносять гостей до Токіо, проте кожен елемент інтер’єру додає нотки сучасності, що робить місце не тільки стильним, а й затишним для будь-якої нагоди — від романтичної вечері до святкового заходу.
Основою меню Paperfish є кухня Nikkei, що стала синонімом інноваційного поєднання японських і перуанських кулінарних традицій. Тут можна знайти всі улюблені страви японської кухні, але з унікальними перуанськими акцентами, що додають їм нових смакових шарів. Суші, сашимі, нігірі та різноманітні роли — це справжня класика, в якій кожен інгредієнт відіграє важливу роль, створюючи витончену гармонію. Однією з найбільш популярних страв є Crispy Rice з тунцем або лососем, де кожен шматочок поєднується з приємною хрусткою текстурою і делікатним смаком. Також слід відзначити фірмові булочки P.F Bao з васабі-айолі та соковите Wagyu Strip Steak з хрусткою картоплею й соусом халапеньо, які незмінно вражають не лише за смаком, але й подачею.
Барна карта Paperfish заслуговує на окрему увагу — тут можна знайти класичні японські напої, такі як саке і умешу, а також авторські коктейлі, які поєднують локальні й азійські інгредієнти, даруючи нові смакові відчуття. Особливе місце займають вина з провідних виноробних регіонів світу, що вдало доповнюють страви ресторану. Сервіс Paperfish на високому рівні: персонал є компетентним, дружнім та завжди готовий надати рекомендації щодо вибору страв або напоїв. Кожен гість відчуває себе особливим, а обслуговування тут є невід’ємною частиною загальної гастрономічної атмосфери.
Однією з особливостей Paperfish є його спеціальні пропозиції, які роблять візит ще більш привабливим. Щоденний Happy Hour з 16:00 до 19:00 дозволяє насолодитися фірмовими стравами та коктейлями за зниженими цінами, а тематичні вечори, дегустації та святкові події додають ресторані ще більше кольорів і можливостей для незабутнього відпочинку.
Paperfish — це не просто ресторан, це місце, де гастрономія стає мистецтвом. Завдяки унікальному поєднанню японської традиції та перуанської інтерпретації, гості можуть зануритися в нові смакові світи, що поєднують кращі аспекти двох культур. Тут кожен знайде щось для себе: від тих, хто цінує класичну японську кухню, до тих, хто шукає нові гастрономічні відкриття. Paperfish — це ресторан, в який хочеться повертатися знову і знову, кожного разу відкриваючи для себе нові грані цієї дивовижної кулінарної подорожі.
Актуальна інформація:
Адреса: 432 Española Wy, Miami Beach, FL 33139, United States
Телефон: +1 (305)-686-0579
Години роботи:
ПН-НД 12:00–22:00 (12:00 PM-10:00 PM)
