У самому серці Орландо, неподалік від жвавого International Drive, розташувався ресторан, який став справжньою меккою для поціновувачів латиноамериканської кухні. Pio Pio Restaurant — це більше, ніж просто заклад харчування. Це місце, де кожна страва розповідає історію, де традиції переплітаються з майстерністю кухарів, а атмосфера тепла і гостинності дарує відвідувачам відчуття домашнього затишку, навіть якщо вони вперше перетнули поріг закладу.
Центральною стравою, яка вже встигла завоювати серця численних гостей, є знамените Pollo a la Brasa — перуанська курка, приготована за автентичним рецептом Mama Juanita. М’ясо маринується протягом двох днів у складній суміші з 21 спеції, що надає йому глибокого і насиченого смаку. Приготована на відкритому вогні, ця страва поєднує хрустку золотаву скоринку та соковиту серцевину, що буквально тане в роті. Pollo a la Brasa не просто фірмова страва — це символ ресторану, справжній гастрономічний підпис Pio Pio.
Однак кухня ресторану не обмежується лише перуанською класикою. Меню вражає розмаїттям і вишуканістю: від Bandeja Paisa — традиційної колумбійської страви, яка об'єднує в собі багатство смаків стиглого банана, хрумкої свинячої шкіри, квасолі, стейку, ковбаси та авокадо — до елегантного Lomo Saltado, де ніжне філе міньйон смажиться з червоною цибулею, томатами та спеціями у соєвому соусі, подається з картоплею фрі та рисом. Для тих, хто прагне спробувати щось незвичне, є Arroz Chaufa — перуанська версія смаженого рису з нотками азійської кухні, або ж Ceviche Peruano — класичне перуанське севиче з риби, що освіжає своїм кисло-пряним букетом. Креветки Camarones Cuzco, обсмажені з часником, кінзою та вином, завершують картину справжнього латиноамериканського кулінарного свята.
Особливу увагу в ресторані приділено гарнірам. Тут можна скуштувати tostones — смажені зелені банани, maduros — їхні стиглі аналоги, хрустку yuca frita, ніжні червоні боби, комбінацію рису з бобами та свіжий салат з авокадо. Ці доповнення не тільки збагачують страву, а й розкривають культурну палітру кухні Південної Америки.
Ще одним приємним сюрпризом для гостей стане барне меню. Вишукана Sangria з вином і фруктами, освіжаючий Pisco Sour з піско, лимоном і яєчним білком, а також популярне перуанське пиво Cusqueña ідеально пасують до яскравих страв. Безалкогольні напої не менш різноманітні — свіжовичавлені соки, газовані напої та класичні напої Латинської Америки задовольнять смаки і дорослих, і дітей.
Інтер’єр ресторану заслуговує на окрему згадку. Яскраві кольори, елементи традиційного декору, приємне освітлення й продумане оформлення кожного куточка створюють затишну і водночас святкову атмосферу. Тут хочеться залишитися надовше, спілкуватися з друзями, розділяти страви і враження. Персонал — це ще один скарб Pio Pio. Привітні, уважні офіціанти не просто приносять замовлення, а стають гідами у світі латиноамериканської кухні, допомагаючи з вибором і відповідаючи на всі запитання з щирою усмішкою.
Ресторан також отримує численні позитивні відгуки. Гості не лише хвалять смак і якість страв, а й відзначають, що кожен візит сюди перетворюється на маленьку подорож у Латинську Америку. Один із клієнтів поділився, що йому особливо до вподоби часниково-масляний соус із вареним яйцем, який він додає до своїх улюблених снігових крабових лапок — ще один приклад індивідуального підходу до гастрономічного досвіду.
Pio Pio Restaurant — це не просто ресторан у Орландо. Це місце, де смак набуває глибини, а їжа стає мистецтвом. Якщо ви прагнете справжніх емоцій, кулінарного відкриття і теплої атмосфери, вам неодмінно варто сюди завітати.
Актуальна інформація:
Адреса: 5803 Precision Dr, Orlando, FL 32819, United States
Телефон: +1 (407)-248-6424
Години роботи:
ПН-НД 11:00–21:00 (11:00 AM-09:00 PM)
