У самому серці Орландо розташувався Sear + Sea Woodfire Grill — ресторан, який поєднує елегантність сучасного стейкхаусу з автентичною теплотою дров’яного грилю. Це місце стало справжньою гастрономічною меккою для тих, хто цінує витончену кухню, атмосферу високого стилю та вишукане обслуговування. У Sear + Sea кожна деталь продумана до найменших дрібниць — від ретельно підібраних інгредієнтів до гармонійного інтер'єру, що створює простір для справжньої насолоди їжею.
Меню ресторану вражає різноманіттям та глибоким підходом до гастрономії. Початок вечора тут можуть задати закуски, що демонструють майстерність кухарів та повагу до продукту. «A5 Wagyu Carpaccio» з хріновим вінегретом та каперсами — це вибух смаку, який водночас є вишуканим і стриманим. Інша популярна закуска — «Smoked Scallop» — поєднує ніжність морського гребінця з насиченим ромеско та горіховим відтінком марконського мигдалю.
Основні страви — серце меню — представляють собою справжній культ м’яса. Стейки від Creekstone Farms готуються з дотриманням найвищих стандартів і приносять неповторне задоволення. Гості можуть обрати філе вагою 10 унцій, соковитий 16-унційний рібай, 14-унційний сухозрілий Нью-Йорк стріп або ж епічний 32-унційний томагавк, який справить враження навіть на найвибагливішого поціновувача стейків. Кожен шматок м’яса проходить тривалий процес витримки та приготування на дров’яному грилі, що дарує йому глибокий, насичений смак і апетитну скоринку.
Для тих, хто віддає перевагу морепродуктам, ресторан пропонує вишукані страви, серед яких «Branzino» з цвітною капустою та хрусткою кіноа, а також «Shellfish Carbonara» — інтерпретація класичної пасти з додаванням лобстера та ікри Калуга. Гарніри не просто доповнюють головні страви — вони стають самостійними акцентами: картопляне пюре з вершковою текстурою, макарони з копченою гаудою, глазурована морква з нотками сорго та граната, а також крабові грітс з крем-фрешем і рожевим перцем — усе це підкреслює багатство смаків на тарілці.
Не менш вражаючим є і барне меню. Sear + Sea пропонує широкий вибір класичних і креативних коктейлів, кожен з яких — це окрема історія, створена з акцентом на баланс і глибину. А винна карта ресторану — справжній скарб: понад 1 200 пляшок з усього світу, від визнаних виробників до рідкісних вин, які важко знайти навіть у найкращих колекціях. Тут знайдеться напій до будь-якої страви і для будь-якого настрою.
Інтер’єр ресторану — це синтез сучасного дизайну і природних елементів. Білі мармурові столи, теплі нейтральні кольори, відкриті тераси й уважне зонування простору створюють враження легкості та простору, водночас не втрачаючи відчуття затишку. У Sear + Sea панує атмосфера спокою і витонченості, що робить цей ресторан ідеальним місцем для романтичної вечері, святкової зустрічі або ділової вечері в невимушеній обстановці.
Обслуговування тут — на рівні гастрономічного мистецтва. Персонал уважний, добре обізнаний у меню, готовий надати рекомендації або створити індивідуальний досвід, орієнтуючись на вподобання гостя. Усе спрямоване на те, щоб кожен візит став не просто трапезою, а незабутнім враженням.
Sear + Sea Woodfire Grill — це більше, ніж ресторан. Це місце, де їжа розповідає історії, де смаки відкривають нові горизонти, а кожен візит стає моментом, який хочеться повторити. У самому серці Орландо цей заклад став не просто частиною гастрономічної мапи міста, а справжньою його гордістю — місцем, куди хочеться повертатися знову і знову.
Актуальна інформація:
Адреса: 14900 Chelonia Pkwy, Orlando, FL 32821, United States
Телефон: +1 (407)-919-6383
Години роботи:
ПН-НД 18:00–22:00 (06:00 PM-10:00 PM)
